关于
“口音能告诉我们一个人的出身地，以及其所属国家、地区与历史。”这家当代北欧风格餐厅的日籍老板兼主甜点师杉山彩美如此说道：“我所推崇的理念正是这种开放与探索精神——一种由相遇与交流铸就的美食体系。罗曼·马希主厨的作品将纯正的经典主义与更大胆的创作巧妙融合，并在烤制香气与烟熏风味上进行了细腻的实验：陈年鱼子酱配发酵乳油、尼拉籽油制成的挞；黄葡萄酒炖牛胸腺搭配芹菜及鸡油菌等食材。从始至终，每一道菜品都平衡精准，即便是轻盈而工艺精湛的甜点——如奶油梨慕斯、柠檬与菊芋冰淇淋佐干青柠粉亦然如此。温暖且充满活力的前厅服务团队。”
图库
当前团队
尚未记录团队。
荣誉
食客评价
评价
暂无评价。来第一个分享您的体验吧。