VIETNAMESE CONTEMPORARY · 营业中

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Ho Chi Minh CityVietnamese Contemporary

关于

这家温馨的小馆位于一家葡萄酒酒吧之上,内部空间宁静雅致,仅设四张餐桌。其设计以流畅的曲线勾勒轮廓,色调柔和,采用淡粉色与米色系搭配主调。厨师越光(Hiep Truong)推出的现代越南风味品鉴菜单深植于中部地区的饮食传统,为经典菜肴注入优雅新意:例如将和牛鞑靼、茄子泥与蛋黄巧妙融合,盛装于酥脆外壳中的“牛肉茄子沙拉”(gỏi bò cà)。酒单精选独立酒庄佳酿,侍酒师凭借敏锐的品味推荐多款按杯点选的名品。

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