关于
在这家现代餐厅中，出生于阿韦龙省的厨师朱利安·博斯库凭借扎实的古典烹饪功底，精心打磨出风格鲜明、口感爽脆的菜肴。其真正的点菜式菜单（如今实属难得）呈现一道道构思巧妙、风味浓郁的佳肴，选用顶级时令食材烹制而成：例如一道酥脆挞壳内盛有以苏瓦洛葡萄酒烩制的牛肝菌奶油；或是用普罗旺斯沃克吕兹省的青芦笋在柠檬中蒸熟后搭配煎小牛胸腺。他的现代演绎版皇家野兔更是值得特别提及。酒单则精选自法国各大酒庄的佳酿，由专业而干练的服务团队呈上——亲切动人！
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