雅克·福萨特

雅克·福萨特生于热尔省，并以故乡为荣。他显然渴望回归童年根源中的那份质朴——这份质朴同样由米歇尔·盖拉德传承下来，而最重要的是来自阿兰·杜图瓦尼耶的影响。与这位同样出身于热尔的厨师的相遇，成为其职业生涯的决定性转折点：他在特鲁加斯科恩厨房度过了十年时光。如今，他致力于以精心甄选的食材打造风味浓郁的菜肴，旨在呵护并激发每一道料理中的本真滋味与香气；同时坚持亲民的价格，让食客也能轻松享用。