拉塞尔勒

坐落于香榭丽舍大道旁，这座帝政风格的私人宅邸始终令人印象深刻。勒内·拉塞尔（René Lasserre）19 岁便来到巴黎学艺，并于 2006 年离世，他将这家餐厅打造成了标志性地标。过去八十多年来，华丽的用餐厅一直陈列着立柱、绿植与兰花、银质餐具及各式小摆件、水晶吊灯以及中国瓷器等珍品。另一处增添此地魔幻色彩的亮点是那著名的可伸缩屋顶：它既能让餐桌沐浴在自然光下，又能顺应季节开合自如。主厨让 - 路易·诺米科斯（Jean-Louis Nomicos）以其个人风格巧妙传承餐厅的烹饪遗产，并融入他钟爱的地中海风味：填充通心粉、黑松露配芹菜与鸭肝轻焗；“安德烈·马尔罗”式鹌鹑配法式青豆；炭烤卡里纳贝洛虾佐杏仁奶油与万寿菊豌豆；以及精致巧克力舒芙蕾挞。