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白鸟之谜

L'Oiseau Blanc

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关于

这是半岛酒店(位于凯旋门附近的一家豪华酒店)内的“当代法式精致料理”餐厅。该餐厅以 1927 年努格塞和科利试图完成首次北大西洋飞行的飞机命名,一架等比例复刻的飞机模型被安置在酒店顶部,仿佛就在您眼前蓄势待起飞。这不仅是对两位航空先驱的美好致敬,也是对巴黎上空的一份深情礼赞。餐厅坐落于城市屋顶之上,全玻璃围合的设计让人恍若置身空中俯瞰首都;露台则提供绝佳的视野,可饱览埃菲尔铁塔与圣心大教堂的壮丽景色。在此品尝主厨大卫·比泽的精妙料理可谓恰到好处:烹饪技艺、酱汁风味以及摆盘视觉均堪称完美。至于甜点部分, pastry 总监安妮·科鲁布尔则以她的才华款待我们的味蕾。这真是一次巨大的成功!

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