罗斯唐庄园

主厨尼古拉·博曼热情地延续着这家标志性餐厅一贯以美味佳肴著称的传统，同时亦积极拥抱现代风格——这一点在新装修的用餐区中尤为明显。其短版点菜菜单与品鉴式菜单（其中一款为纯素）均令人印象深刻：例如用洋蓟叶浓汤烹制的洋蓟配酸豆橄榄馅、经典的梭鲈鱼球佐龙虾奶油，以及搭配牛蒡根与黄葡萄酒汁的布列塔尼鸡。 pastry 主厨大卫·布丁奈特的甜点同样出彩——如那款迷人的马达加斯加 65% 可可巧克力甜品，配以酥脆的嘉芙特饼干、清新草本冰沙及风味平衡的苦柚酱。经过再度翻新后，餐厅奢华而温馨的装潢既吸引新客也令常客倾心：用餐区与厨房之间以玻璃隔断相隔，融合了新艺术风格细节、精美艺术品收藏以及如今裸露的红砖墙面。