荣誉

在这座小巧精致、以海洋为主题且奢华的餐厅中（这里曾是蒂埃里·马克思职业生涯起步之地 La Marée），他向自己珍视的一切致敬：技艺传承，以及对自然、人、食材与生产者致以深深的敬意，同时也饱含对烹饪创新的热爱。在与合伙人兼主厨里卡多·席尔瓦的合作下，他们谱写出一曲细腻精准而现代的味觉乐章，其间点缀着亚洲风味的巧妙呼应，并散落着马克思标志性的创意元素——如豆乳烩饭，或依季节变换的扇贝花瓣与海鲷鱼片。