土壤

仅有少数餐厅能够巧妙地将美食、自然与爱国情怀融为一体，而在此处，主厨塔索斯·曼提斯通过烹饪将这份对三者共同的热爱淋漓尽致地展现出来。体验始于对本店明星食材的呈现——那些用于 Soil 菜肴中的芳香草本植物，许多皆源自由主厨父亲悉心打理的菜园。餐厅提供单一品鉴菜单，充分彰显创意与品质；您可选择在主厨桌旁、明亮的大厅或宜人的冬季花园享用（尽管名为“冬季”花园，这里四季皆可前往）。招牌菜为以昆布包裹烹制的虾配橙花金盏菊及贻贝，主厨更会在您的餐桌前完成最后的点睛之笔。此外，其他卓越的菜单选项亦搭配出色的饮品组合，涵盖葡萄酒、鲜榨果汁以及低酒精与无酒精饮料。