关于
Junca 兄弟（Jordi、Isabel 在厨房掌勺，Joan 担任侍酒师兼前厅经理）与其子女备受赞誉的贡献共同聚焦于庄园的历史与个性，同时继续颂扬比阿尼亚谷的森林景观。这里原本建于 19 世纪末的一家“旅馆”，如今已蜕变为一家卓越的现代风格餐厅；室内设计新颖别致，石材、木材、皮革等天然材质与现代设计巧妙融合，既彰显当代美学，又唤起人们对周遭环境的亲切感。“单点菜单”与套餐（《进化记忆》与《探索山谷》）引领食客步入创意料理的世界：在传承加泰罗尼亚传统烹饪精髓的同时，充分展现当季本土食材的魅力——我们尤其钟爱牛肝菌配肚条鳗鱼沙司、以及烤豌豆配荨麻皮尔 - 皮尔酱与大比目鱼脸颊。迷人的酒窖竟原为蓄雨池！
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