莱弗雷斯克壁画——维耶尔城堡

多尔多涅省、吉伦特省与洛特-加龙省的交汇之处，矗立着维耶尔城堡。这座宏伟的 16 世纪佩里戈尔建筑坐落于一片绿意盎然的庄园之中，园内不仅拥有葡萄园，还设有一座享有盛誉的高尔夫球场。这座历经数百年风雨的古堡内藏有一家餐厅，其墙壁上装饰着文艺复兴时期的壁画杰作。天才厨师迪迪埃·卡萨瓜纳以浓郁的风味与香气为调色板，灵感直接源自这片土地；这位图卢兹出身的厨师坦言自己怀有对自然与小型生产者的深切热爱，同时也善用法国西南部——那片丰饶之地所产出的珍贵食材，精心打造令人惊喜的菜单：包括新鲜捕捞的金目鲈鱼配蘑菇、菲力黑安格斯牛肉佐酿馅洋蓟及牛尾浓缩酱汁；以及一款以秘鲁特级佳酿黑巧克力为核心的甜点。