角度

Angle 坐落于 Cram Hotel 内部，却拥有独立的入口，由名厨 Jordi Cruz 亲自掌舵。宾客可在门厅享用开胃酒与前菜，随后步入位于一楼的餐厅——这是一处充满现代气息的空间，以醒目的落地灯、木质装置与厚重窗帘营造出优雅而宁静的氛围。厨房严格遵循获奖主厨的现代创意理念，摒弃一切不必要的繁复，却在细节上倾注极致的用心与专注，并赋予料理充分的自由空间。菜品以市场精选食材为核心，通过品鉴菜单呈现：既包含 ABaC 三星餐厅的经典之作，亦不乏源自厨师团队自主研发的新创佳肴。然而，所有菜肴始终契合餐厅的使命——打造“日常可享的高阶美食”。我们强烈建议为甜品单预留充足时间，其丰富的质地与风味令人回味无穷。