时刻

曼德拉林巴塞罗那酒店内的米其林星级餐厅由传奇名厨卡梅·鲁斯卡莱达之子劳尔·巴兰掌舵。除了他本人无可置疑的个人才华，您亦能察觉到他承袭自母亲的诸多烹饪特质。以琥珀色与金色为主调的现代用餐空间内，设有一扇窗户，可透过它观赏厨房团队忙碌的身影。这里的“新传统”菜系彰显着悠久加泰罗尼亚传统的内在创造力、健康的地中海食材以及每一种风味独特的本真个性……这一切汇聚于两套随季节更迭而变化的套餐菜单之中（一套为时令精选，另一套则为更为丰盛的品鉴菜单），并始终选用当季最佳原料。正如主厨所言，每一道食材都深刻映射出与大地的联结以及与耕耘者之间的深厚情谊，由此诞生的菜肴兼具极致的精准与独特的追求。餐厅服务卓越，酒单亦极为出色，收录超过 600 款精选葡萄酒！