霍夫曼

位于巴塞罗那上游的这家机构，曾为多位后来荣获米其林星级的大厨提供舞台，彰显了其创始人主厨梅·霍夫曼对美食的热忱。她将这份热爱传承给了女儿西尔维娅以及专业的教学团队。餐厅内设有由学校员工组成的服务团队，并配有一扇巨大的落地窗，让宾客得以目睹厨房中的忙碌景象；午餐时段供应 à la carte 式菜单（另备有格调更为精致的“午间美食”Gastronómico Mediodía 套餐）；晚间则替换为两道丰盛的品鉴菜单——"夜间美食”Gastronómico Noche 与"Luxury"。这里的料理聚焦于根植传统、融合创新的现代菜系，在食材搭配、技法运用及呈现方式上始终与时俱进。而甜点更是令人愉悦的惊喜！