慢而低

这是一家氛围现代的餐厅，其菜品在技术、创意与细腻处理上的均衡呈现定会让宾客惊喜不已。坐落于现代主义风格的圣安东尼市场附近，Slow & Low 以开放式厨房为核心概念，设有两个吧台，让客人得以充分体验烹饪的创造过程。其受国际启发的菜系融合了来自世界各地的食材，提供两份菜单——"Slow"与"Slow&Low"，二者仅在菜品数量上有所区别；两道菜单均展现出鲜明的墨西哥风味影响，同时向西班牙、阿根廷乃至泰国料理致敬。鱼类及素食菜肴亦占据重要地位。餐桌服务由厨师与服务人员共同承担，他们会对每道菜品进行详尽介绍。