神风特攻队

位于埃桑普莱区的这家餐厅，其店名寓意“风”，亦指代传说中的“神风”。由恩里克·布恩迪亚主理，他曾在穆加蒂兹和三星米其林得主弗鲁塔尔等顶级厨房接受训练。如今，通过这一项目，他将这场自己称为“静默革命”的餐饮理念付诸实践：汲取所学技艺，以鲜明的地中海风味为基调重新诠释亚洲料理；选用时令食材，呈现惊艳摆盘，巧妙融合东西方元素并致敬加泰罗尼亚菜系。餐厅仅提供随季节更迭而演变的单一品鉴菜单"Kamikaze"（神风）。其中众多精致前菜令人垂涎：如烤蒜馅饼、渍梅鲭鱼以及以中式腌料慢浸出鲜味的“北京菇”，后者尤显惊艳。