享受吧。

这家餐厅常年客满，需提前预订。其核心特色在于三位主厨（Eduard Xatruch、Oriol Castro 和 Mateu Casañas）所秉持的独创精神——他们曾在 El Bulli 与 Ferran Adrià 共事，这段经历显然对其产生了深远影响！那么这家餐厅究竟有何独到之处？首先，菜品极具创新性：厨师们在形状、质地与风味上大胆探索，展现出无可置疑的手艺。其次，他们的实验室持续产出令人惊叹的新品，例如“固态气泡”，甚至更为惊艳的“生命餐桌”——随着用餐进程而不断演变的互动式餐台（后者仅限预约体验）。食客可从两款品鉴菜单中任选其一：经典款主打餐厅招牌菜（如多层球形青酱配烟熏鳗鱼与开心果）；节日款则聚焦最新时令创作，并深深扎根于当地风土。此外，还可搭配精选佳酿或特色烈酒，例如芥末味、海胆风味等令人惊艳的创意利口酒。