于卡波

该空间以浅色木材与板岩灰的色调勾勒出极简主义的利落线条。主厨中村正弘凭借其在日式料理领域深耕二十年的精湛技艺与敏锐洞察，呈现一季一味、随季节流转而更迭的卡波（Kappo）菜单。炙烤是他的拿手好戏，而其海胆紫苏天妇罗以及著名的锅煮饭课程同样令人印象深刻。整场用餐体验宛如翻书阅读般引人入胜：高潮迭出，亦留有余韵与呼吸的空间。