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在充满活力的沙特朗市场广场上，这座精致的石砌建筑是名厨菲利普·埃什贝斯特（Philippe Etchebest）最新开设的餐厅，他也是波尔多“第四面墙”背后的掌勺人。客人进门便如老友重逢般倍感亲切，瞬间融入这家格调高雅、温馨待客的室内空间。菲利普对美食始终如一的热忱以及对本地优质食材的执着追求在此熠熠生辉，而他的才华横溢的团队也与他心意相通。全季候轮换的品鉴菜单中，既有他标志性的招牌菜——蘑菇意式馄饨与香煎鹅肝等经典之作，亦不乏令人惊艳的精妙素食佳肴。欢迎来到"Etxe Beste"（巴斯克语意为“新居”）！
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