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坐落于胡埃斯卡省阿尔托加列戈地区的一个小村庄，其玻璃温室式的设计在典型的石砌建筑中显得格外引人注目；而阿拉贡比利牛斯山脉的壮丽景色与迷人的日落更是锦上添花！在这里，厨师托尼·罗德里格斯烹制出既具现代感又根植传统的菜肴，凭借卓越的品质、浓郁的风味以及对本地时令食材的重视令人印象深刻。菜单致敬了该地区的经典菜式（前菜在小吧台上供应，向阿拉贡三省致意），亦融入了他童年记忆中的味道。两道主选品鉴套餐——“Coherente"与"Ambicioso"成为焦点；夏季时段（六月至九月）另设有限的点餐晚餐菜单。各式趣味甜点（如橄榄油巧克力松饼 Pan de Sayón）为用餐画上完美句点！
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