老磨坊

还没尝试过螳螂虾？那就别再犹豫了，因为这种地中海甲壳类动物如今风靡一时。每逢二月和三月正值当季时，餐厅通常会推出主题菜单。这家店位于一座翻新的老面粉厂内，现已致力于推广本地食材文化。主厨 Vicent Guimerà 无疑是慢食运动的坚定支持者之一，其理念完全依托当地产品，并倡导循环经济与有意识的烹饪方式。这位主厨常强调海边与山间距离均衡的地理优势，在他的美食空间（此外还有一家名为 Espacio Amunt 的 Bistro 风格餐厅）中，以"NU"品鉴菜单作为收尾：该菜单提供两种选择——"NU Essential"带你领略核心菜品的精髓；"NU Origin"则让你完整体验从源头到餐桌的全过程。此外，每周还会推出“本周风味”选项，内容会定期更新。他们拥有一片占地 7000 平方米的再生农业果园！