关于
这家位于市中心的餐厅原名为 El Poblet，在墨西哥籍主厨 Carolina Álvarez 的领导下更名并开启了新的篇章。Carolina Álvarez 曾担任获奖名厨 Quique Dacosta 的首席副手长达六年。正如他们所言："Flores Raras"传承了德尼亚（Dénia）三星级米其林餐厅 Quique Dacosta Restaurant 的创意基因与烹饪严谨精神。在此，团队凭借精湛技艺、敏锐审美以及对食材的深度联结，呈现出一系列精致的当代料理，核心由三款品鉴菜单构成：1988（周二至周四晚餐时段供应，周五午间亦提供）、Esencia 以及 Flores Raras。Delia Claure 负责餐厅运营，Hernán Menno 担任侍酒师，二人协同主厨共同维系卓越标准并提升用餐体验。我们尤其钟爱那道受日本料理启发的鲸鱼浓汤！
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