关于
探索卡萨 - 帕拉西奥·马萨拉萨(1756)中隐藏的秘密,这里是美食爱好者的朝圣地,令人印象深刻且持续进化!餐饮体验始于玻璃窗廊或露台的迎宾饮品与小食,最终在兼具质朴与现代气息的优雅用餐空间达到高潮。主厨赫苏斯·桑切斯始终戴着其标志性的厨师帽主持餐厅运营,并得到妻子玛丽安·马丁内斯的宝贵支持——她负责前厅服务。他始终坚持使用本地食材、顺应季节变化,并通过“源自根须”(Desde La Raíz)惊喜菜单践行对可持续发展的坚定承诺;这份菜单是对自然 surroundings、大海、他的坎塔布里亚身份及其历史以及每一口食物背后 painstaking 研究的深情致敬。例如,餐厅现烤的酸面团面包始终备受赞誉。我们强烈推荐漫步于庄园内的小菜园,若此想法令您心动,不妨在厨房本身享用菜单上的塔帕斯小食。
图库
按主厨划分的阶段
时期
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耶稣·桑切斯 era
主厨耶稣·桑切斯
厨房与前厅,按职位划分
当前团队
Шеф-повар
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