博安邦德

这是一家独具特色的餐厅，每个季节都从不同的主题中汲取灵感。餐厅坐落于一座经过修复的乡村庄园内，周围风景如画、园林精致优美，其环境魅力不亚于菜单本身。菜品由阿尔贝托·费鲁兹主理呈现，他同时也经营着翁达拉的卡萨佩帕（Casa Pepa）。这位厨师始终面向地中海与阿利坎特省马林纳阿尔塔地区取材，以出色的鱼类和海鲜为主角，并搭配其丰饶菜园出产的蔬果以及蒙戈山采撷的香草。全新菜单围绕“碎片”（九道）与“万花筒”（十二道）品鉴套餐展开：厨师以此致敬食材、技法与体验的不断演变，让我们得以从多重视角品味美食。正如厨师本人所言：“这些是马林纳阿尔塔 landscapes 的‘片段’——那些元素、食材与记忆；当你转身回望时，它们便焕然一新。每一道菜都是一个独特的图样：既源自传统、贴近日常，又充满惊喜。”