巴坦旅馆

这家独特的餐厅坐落于阿尔巴拉辛山脉的中心地带，原址为一家羊毛厂——这也正是其名称的由来（英文意为“毛毡整理坊”），并位于瓜达哈拉河畔。建筑本身的魅力显而易见：既保留了原有的结构特色，又坐拥静谧的自然环境，周边瀑布成群。在装饰采用当地质朴风格的优雅用餐厅内，仅设 18 个座位，更显私密与专属；多数桌位皆可俯瞰乡野美景。在此品尝由玛丽亚·何塞·梅达主理的美味佳肴——她是一位自学成才的厨师，其菜品突破了该地区的传统风味。从开胃菜开始，她一贯而富有创意的当代料理，充分展现了特鲁埃尔省及周边林区的自然馈赠；其“大地”品鉴菜单尤其聚焦松露、鳟鱼，并选用来自本地菜园与草地的食材等。此外，餐厅还设有数间雅致客房以及另一家名为"Alba del Sur"的简约风格餐厅可供选择。