食堂

Refectorio 不仅拥有无可置疑的高水准美食，更坐落于一座建于十二世纪的修道院内，四周环绕着自然景致、酒窖与葡萄园；其服务堪称卓越且精准细致，其中包括在“La Cueva"（该酒庄私人藏酒的所在地）享用开胃酒。出生于雷乌斯的厨师 Marc Segarra 为宾客提供多种菜单选择（Origen 与 Legado），并带来极具创意的烹饪体验，搭配精心设计的葡萄酒配餐选项，让食客有机会品鉴多款顶级年份佳酿。农场当季产出与小规模本地供应商提供的食材亦为其魅力加分。在众多佳肴或趣闻中，有两道尤为引人注目：以腌制野兔为特色的"MEMORIA 2021"，以及选用优质乳羊肉、搭配液体沙拉与卡斯蒂利亚式腌鳀鱼（采用羊肉制作并覆油陈化）的"ARRAIGO 2026"。