禅

（餐厅暂时关闭。）这位以 Frantzén 闻名的名厨在此栋店屋中开设了他在亚洲的第三家分店。食客在一楼享用开胃酒与前菜，随后登上二楼，品尝八道新北欧风味、侧重海鲜并融入日式影响的品鉴菜单。洋葱这道菜堪称杰作，其风味通过对比鲜明的质地与温度得到强化。非酒精饮品搭配呈现出一些别出心裁的组合，却意外地十分和谐。