关于
展现优雅前卫的美学风格，这是一处真正独一无二的空间——位于一座十九世纪建筑的顶层！这里还拥有一片壮观的露台。您可在此享受四款精心设计的菜单带来的美食体验，每款均搭配葡萄酒：Esencia laborables（周四、周五午餐时段供应）、Esencia（晚间及周六供应，并可额外增加菜品），以及名为"Madrid, Madrid, Madrid"和最终呈现的"Gran Madrid"。主厨帕科·隆塞罗对橄榄油怀有坚定不移的热情，在开胃菜中充分展现其创造力（尤其是他的白巧克力配鹅肝“菲律宾”令人印象深刻），而菜单主体则聚焦于更传统的风味，向马德里酒吧致敬（我们尤其喜爱他制作的鱿鱼三明治）。以一系列献给马德里不同街区的巧克力收尾的甜点环节，则为这场用餐体验增添了趣味与惊喜！
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