阻塞性睡眠呼吸暂停

尽管这座位于马纳萨雷斯河畔的小木屋距离市中心稍远，却拥有令宾客心动的所有设施：入口处设有开放式厨房、小型连通餐厅，楼上则配备酒窖与休闲 lounge。透过红鲷鱼阿麻知汁料理、盐烤鳗鱼、越光米及白蘑菇等菜品，主厨豪尔赫·穆尼奥斯证明其在顶级餐厅如 Mugaritz 的历练成果斐然。这道现代风格的提案从不回避融入国际菜系的细节元素，提供一套精选菜单（osea），周二至周四供应；另有两道品鉴式菜单：OSEA 与 XL。初看似乎简单的点缀，实则通过烟熏与熟成技法、精准的烹饪方式以及风味迸发的菜品设计，充分激发顶级时令食材的本真滋味。此外，每道菜肴所用原料亦会端上餐桌，并附上产地说明及其烹制方法介绍。