玛戈加

我们特别喜爱 Magoga 的一点，是它拥有一支年轻、谦逊却专业的团队，理念清晰，致力于呈现最优质的料理。我们可以轻易地谈论主厨 María Gómez 与其丈夫 Adrián de Marcos（侍酒师兼前厅经理）这对搭档；然而此处最令人印象深刻的，是他们所诠释的平衡与和谐之感——他们将其形容为“海洋与大地的相拥”。无论是点菜菜单还是品鉴菜单（Hábitat 和 Ánima，各自搭配专属葡萄酒配餐），您都能找到兼具优雅气质的当代料理：它始终探寻卡塔赫纳传统食谱的本源，同时彰显本地食材的风味。这些食材包括来自地中海与马林诺尔潟湖的海鲜鱼类、产自卡塔赫纳周边的蔬果以及卡拉萨帕拉大米。其中一道令人难忘的惊喜之作，便是朝鲜蓟搭配烟熏鳗鱼与鹅肝的组合。