终章

Epílogo 坐落于多功能厅群之上，其风格新颖、专注于迷你菜品的诱人美食令人惊喜——餐厅将其定义为“新拉曼恰烹饪”。主厨鲁本·桑切斯 - 卡马乔通过两份菜单展示其当代且受地域启发的食谱：El Inicio 与 Historias del Guadiana。后者尤为突出，以瓜迪亚纳河为文化联结的纽带，精心打造一份涵盖河流流经各地区的食材与菜品（从卡斯蒂利亚 - 拉曼恰至安达卢西亚），亦不忘葡萄牙同样被其跨越的阿连特茹或阿尔加维地区。其精彩菜肴横跨传统风味（如腌渍蜜橘、风干牛肉及牛肝菌）与创新之作（如牡蛎至尊）。至于选酒，我们建议您听从侍酒师拉蒙——主厨之弟的指导，他乐于为您推荐绝佳的搭配组合。