ФЬЮЖН · 营业中

雷吉罗 (注:此为常见人名音译,若指特定人物或地名需结合上下文确认)

Regueiro

ToxФьюжн

关于

当听到“永不放弃信念”时,你或许会联想到足球;但在这里,这是主厨迭戈·费尔南德斯奉为座右铭的激励口号!这家令人惊喜的餐厅坐落于一座颇具颠覆性的山间小屋风格建筑内,拥有大片被农田环绕的花园。店内呈现当代都市风格的室内设计,菜单亦个性鲜明:它摒弃传统的阿斯图里亚斯风味,转而展现以印度、墨西哥及东南亚风味为核心的融合菜系。菜品均衡优雅,选用本地食材精心烹制,并以三道品鉴式套餐(Corto、Diego 与 Hedonista)呈献食客,充分彰显主厨对坦都里烤炉的驾驭能力以及对各类咖喱和自制莫雷酱(mole)的精妙掌控。 standout 菜肴?莫过于用苦楝油腌制的龙虾配红虾咖喱青芒果、渍菜以及酸辣开胃的巴乔酱汁搭配坦都里馕饼。

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