西贝

若您正在寻觅能完美诠释加利西亚料理精髓的用餐体验，请务必提前预订位于大教堂附近的 Ceibe 餐厅。"Ceibe"一词在加泰罗尼亚语中意为“能够自主选择并掌控自身言行与思想之人”，恰如其分地诠释了这家餐厅的理念。这里的腌肉、酸渍小菜及各类腌制酱料皆是其招牌所在；店内将引人注目的传统石墙与现代极简风格巧妙融合，开放式厨房亦成为用餐空间的一部分。主厨莉迪亚·德尔奥尔莫（Lydia del Olmo）与何塞·马加莱斯（Xosé Magalhaes）致力于让宾客的用餐之旅流畅而精彩，带您领略加利西亚的美食风土，品尝包括标志性菜肴“炖肉丸子”（boliño de cocido）在内的地道佳餚。餐厅提供三款特色套餐：捷伊托（Xeito，仅限周二至周五午市供应）、恩谢布雷（Enxebre）以及埃斯莫尔加（Esmorga），三者均与本地风土紧密相连，且均以传统的加利西亚饮品“奎马达”（queimada）作为开场。此外，您可额外付费在任意套餐中增添陈年肉类菜肴。