米格尔·冈萨雷斯

在奥伦塞历史中心的心脏地带，距离阿巴斯托斯市场与标志性的布尔加斯温泉仅几步之遥，这家餐厅为厨师米格尔·冈萨雷斯的烹饪理念注入了新的活力。此前，他的厨艺如同城市边缘的一颗隐秘明珠般熠熠生辉。其优雅的用餐厅内设有半开放式厨房，兼具一定的历史韵味：高耸的天花板、大理石地面与现代舒适的家具相得益彰。在这里，您可以品尝到厨师始终与"#novaleparar"（永不停止）理念相联结的记忆之味、感官体验与即兴创作料理——技术精湛且充满当代气息的美食每日随当日采购食材重新定义菜式，呈现为三份惊喜套餐：Auria、Cloe 和 Laia（每份均可加配加利西亚奶酪拼盘及葡萄酒搭配）。哪一道菜肴令我们倾心？莫过于那令人惊艳的豌豆酥胸肉培根与香信菇组合。