加布里埃尔·克洛伊特

在布莱恩特公园边缘的格蕾丝大厦底层，这家宽敞的餐厅从顶层到底层尽显奢华。一座大型酒吧迎接下班后喧闹的人群，而空间开阔的用餐区则以奶油色软包卡座、精美艺术品和闪亮餐具装点成一件杰作。出生于阿尔萨斯的主厨加布里埃尔·克吕瑟以卓越的法国技法为根基，融合全球风味进行烹饪。香葱奶酪白干配暖烘烘的库格勒霍夫面包，以及烟熏鲟鱼酸菜挞，都是令人满足的经典之作；而搭配青豆浓汁的海鲈与贻贝则彰显当季食材的风味。一辆复古风格的芝士推车、一队身着精致西装的服务员，以及一套引人注目的阿尔萨斯葡萄酒收藏，共同为夜晚画上圆满句号。