高坂

Kosaka 提供卓越的 Omakase，坐落于雅致的环境中。餐厅洋溢着经典的日式格调——设有可容纳 12 人的吧台、数张餐桌，背景流淌着轻柔的钢琴曲，而细致入微的服务团队更将整体体验提升至新高度。部分吧台前会要求食客保持同步节奏，但主厨 Masatomo Soma 则秉持灵活从容的理念，以自信与精湛技艺统领整个吧台。其技法令人叹服，食材处理极简，却常藏微妙惊喜——例如在一条粉嫩的海鲈鱼片下悄然夹着一枚紫苏叶，或在来自千叶的金目鲷上轻抹一抹柚子胡椒。