谜案：约克维尔

从北欧到日本，Enigma 餐厅的灵感与技法无不与其名称相得益彰。菜肴精致、优雅且细节考究。幸运的是，风味始终和谐互补，例如大西洋比目鱼配菊苣根奶油和 PEI 贻贝，以及经 24 天熟成的鳟鱼搭配细腻的柑橘黄油酱。甜点如覆盆子与柚子酥皮派往往成为亮点。酒单搭配亦经过精心构思。