主厨餐桌：不完美

这座建筑宛如蜂巢般引人注目，由玻璃与大理石构筑的 soaring 箱体几乎直插云霄。内部装潢点缀着黄铜元素、赤陶材质，并在主厨恩里克·利马尔多（Enrique Limardo）的高位正下方设有一处紧凑的吧台。该吧台堪称“餐厅中的餐厅”，仅能容纳寥寥数位食客享用精心设计的品鉴菜单，以颂扬拉丁风味、顶级食材与严谨技法。细节之处尽显匠心，用餐氛围亦因此倍感私密。菜肴滋味浓郁——或许是陈年石斑鱼配烧烤生菜与西兰花塔布勒沙拉，或是鸭肉佐卡罗来纳米饭；甜点同样技艺精湛，例如腌制桃子搭配抹茶海绵蛋糕。