中泽寿司·华盛顿特区店

这是 Chef Daisuke Nakazawa 备受赞誉的寿司店在当地的第二家分店，空间优雅而私密，以深色木材与金色点缀营造氛围。若想占据最佳席位，请面向大理石吧台旁的皮革高脚凳落座，近距离观赏职人施展技艺。团队工作井然有序，双手如外科医生般精准利落，于精心整理的操作台上挥洒自如。食材兼顾本地采购与国际引进，每一道菜品皆似惊艳之作——从搭配紫苏与渍梅酱的日本墨鱼（sumi ika），到轻炙过的鲣腹金枪鱼并佐以辣味萝卜泥（kama toro with spicy daikon）。品尝 Chef 那由传奇寿司之神小野二郎门下修成的奢华二十道 Omakase，需耗时数小时；但请放心，这每一分钟都弥足珍贵。