基因

高挑的厅堂以驼色与中性色调交织成舒缓的马赛克图案，并以枪灰色点缀。这位于 2026 年登船的香港主厨，拥有在港及北京逾三十年的从业经验，他将经典粤菜技法融入创意演绎，打造出兼顾传统与现代的风味佳肴。餐厅提供三款定价不同的套餐菜单以及单点菜单。不妨品尝源自台湾南部的脆皮乳鸽，厨师巧施秘制腌料与烤制工艺，成就其金黄酥脆的表皮与鲜嫩多汁的肉质。