金福摩萨

20 世纪 50 年代起，这家餐厅开始提供风味浓郁的菜肴以佐酒。第三代传人至今仍沿用那时的家族秘方。其招牌炸排骨选用本地猪肉制作，经过两次油炸锁住肉汁并使其外皮酥脆。若想再体验一番极致享受，不妨点一份香煎鳘鱼子炒饭，其中拌有大量切得极细的烟熏风干鲟鱼籽（bottarga），赋予米饭浓郁的镬气与醇厚风味。