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以日本食材诠释泰国饮食文化。她移居曼谷，精进厨艺，现提供固定菜单料理：柚子与海鲜切丁源自皇家餐桌；米粉炒面则灵感来自曼谷街头美食。咖喱采用新鲜榨取的椰奶烹制，各地风味借助发酵或陈年自制调味料重现真味。“KHAO"洋溢着对泰国饮食的求知欲与热爱。