天妇罗凤梨虾球

主厨毕生致力于天妇罗匠人的修行之路。他静默地凝视锅中，专注聆听油声；以高温炸制天妇罗，巧妙逼出水分、凝聚食材本味。摒弃花哨的修饰，让当季食材的天然美味自然流露。面糊厚度与火候始终精准调控，成就轻盈蓬松的天妇罗质感。店内空间由一位传统日式茶屋工匠亲手打造，化作一处优雅静谧之所。