多瓦

店名既是对店主名字的巧妙双关，亦是一句祈愿长盛不衰的祷词。菜单融合怀石料理与牛肉精髓，呈现日本著名的和牛佳肴。晚宴以应季之作"Tsukuri（造り）”与"Wanmono（碗物）"开场，随后依次奉上多种和牛变奏：牛肉尾春卷、炭烤舌肉以及主菜——炸猪排风格的牛肉切块料理。日式风味与牛肉美味在此平分秋色，相得益彰。