和平

餐厅以本土食材为荣，呈现独具匠心的日式法式料理。菜品轻盈，油脂与调味克制而精致，契合现代口味；季节性菜单选用当地农户供应的桃子、草莓等时令水果，充分彰显其天然本味。鳟鱼、栗子和松露菌菇等特色菜式亦令人垂涎。“La Paix"意为和平，寄托了愿餐桌之上生产者与大厨通过美食达成相互理解、和谐共融的美好愿景。