切萨·坦托

受 1960 年代东京爵士咖啡馆的启发，Kissa Tanto 以忧郁的氛围诱人入局：洁白的马赛克地砖、古朴的日本镶板以及布满艺术品与照片的铁灰色墙面。这家雄心勃勃的厨房毫不妥协地将日本料理与意大利菜巧妙融合。“主厨发办”（omakase）菜单从他们的点单式菜品中精选佳肴，并点缀几道令人着迷的非固定菜单特选品。该地区的丰饶在诸如烤制与炸制的洋蓟搭配洋葱和蘑菇出汁的菜肴中得到充分展现；而文化碰撞的最佳体现莫过于塔贾里恩（tajarin），这是一种手工切割的面条，裹着黄油、味噌腌渍的蛋黄以及帕尔马干酪。提拉米苏则转向东方风味，内馅为轻盈如仙、浸泡于梅酒的豆腐。