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传统与创新在此处完美交融——这是一家由厨师皮查亚·松托恩纳卡吉（Pichaya "Pam" Soontornyanakij）主理的泰中融合精致餐厅。Potong 坐落于一座历史悠久的中式葡式建筑内，此处曾是她家族的中药房所在地。从一楼酒吧到屋顶休闲区，空间融合了质朴与现代的装饰风格。其前卫的多道菜品鉴菜单以固定套餐形式呈现，并可选配升级选项；整份菜单融入叙事元素，巧妙展现对中式食材的创新运用。若想体验更佳风味，不妨向侍酒师咨询葡萄酒搭配建议。