混血儿（或“混合血统”）

Mixtli 由厨师迭戈·加西亚和里科·托雷斯联手打造，是一家独具特色的 tasting menu（品鉴菜单）餐厅。该餐厅通过一系列定期更新的演变式菜单，展现墨西哥料理的广阔版图；每一版菜单均取材于特定的地点、时代或文化典故，深刻呼应这个国家的烹饪历史与传统。其烹饪理念注重叙事性，以精心构思的菜品娓娓道来故事。开放式厨房与私密雅致的用餐空间强化了主厨团队与宾客之间的联结，而经过精挑细选的饮品项目更完美烘托整体体验。Mixtli 志向远大、细节考究，为当代墨西哥精致餐饮提供了独树一帜的视角。