妈妈

这家装潢奢华、设施一流的热门餐厅，由主厨克里斯托夫·德莱利斯（Christophe De Lellis）携其卓越履历亮相达拉斯。他曾执掌拉斯维加斯乔尔·罗布雄餐厅（Joël Robuchon）厨房近十年。该餐厅提供以“ bistronomie"风格呈现的精致简餐，采用点菜制供应，尽管价格不菲却物有所值：食客若选择尽情享用，定不会失望——顶级食材、无懈可击的技巧以及世界级的酱汁贯穿始终。 Dover 鳕鱼配红糖黄油或小牛肉“蓝带”（当然搭配罗布雄标志性的浓郁土豆泥）等适合分享的份量令人印象深刻，但请务必为那道精准完美的巴黎布雷斯特甜点预留空间，其内馅是经典的焦糖坚果奶油。此外，这份出色的葡萄酒单也值得细细品读。