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由名厨 Tony Su 掌舵，该餐厅以经典粤菜为特色，同时推出不容错过的时令佳肴。其招牌脆皮漆鸭（注：原文"lacquered chicken"实指“脆皮鸡”，但结合语境与常见表述，此处更可能应为“脆皮乳鸽”或特制禽类；若确为鸡肉，则保留直译）肉质鲜嫩多汁、口感丝滑，令人欲罢不能。此外，葱爆虾配虾仁及蟹肉鲜贝酿豆腐等菜品亦备受欢迎。这家风格雅致的酒店餐厅还设有私密包间，无论是商务午餐还是社交晚宴皆恰到好处。
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